Pensez à finaliser vos commandes au plus tard une semaine avant la date de vente.
4.00 CHF/kg poids mort à nous payer
A cela s'ajoute les frais d'abattage et de transformation (environ 3.-/kg abattage et mise sous vide) à payer directement à notre boucher lors du retrait de la viande aux Abattoirs Sauser aux Breuleux.
Qu'est-ce que le poids mort ? Le poids mort correspond au poids de l'animal après abattage. Si l'animal faisait 100kg au départ, coupé en deux il fera 50kg, et c'est ce poids qui servira de base pour calculer le prix.
Après votre réservation, notre boucher vous contactera pour définir :
La date de retrait,la découpe et les fabrications souhaitées
Lorsque que nous aurons le poids exact de votre commande je vous contacterai pour vous communiquer le montant à préparer dans une enveloppe que vous remettrez directement à notre boucher lors du retrait de la viande.
Le retrait de la viande n'est pas lié à une vente spécifique, car nous livrons des cochons toutes les semaines chez notre boucher.
Cette action prendra fin lorsque les prix du marché seront à nouveau corrects et économiquement viables !
Toutes nos viandes sont garanties sans antibiotiques
* Poids et prix indicatifs.
Vous y trouverez de la viande de notre exploitation, des oeufs de nos poules. Nous vendons également des produits régionaux et artisanaux tel que glaces, confitures, biscuits, chocolat, patates, etc.
